Florian Stelzle ist Facharzt für Mund-, Kiefer- und Gesichtschirurgie und trägt die Zusatzbezeichnung „Plastische Operationen im Gesichtsbereich“. Zudem ist er Fachzahnarzt für Oralchirurgie. Nach dem Studium der Medizin und Zahnmedizin in München folgte die Facharztausbildung und Habilitation bei Prof. Neukam an der Mund-, Kiefer- und Gesichtschirurgischen Klinik der Universitätsklinik Erlangen und war dort als Oberarzt bis 2014 tätig. Von 2014-2019 war er Ärztlicher Leiter der Implaneo Dental Clinic in München. 2020 gründete er seine eigene Praxisklinik im Süd-Osten von München mit den Schwerpunkten Implantologie und ästhetisch-plastische Gesichtschirurgie. Professor Stelzle hat einen Lehrauftrag für Mund-, Kiefer- und Gesichtschirurgie am Universitätsklinikum Erlangen inne. Seine Forschungsarbeit thematisiert innovative implantologische Methoden minimalinvasiver Chirurgie, den Kieferknochenaufbau, Sprach- und Kaufunktion sowie die Lebensqualität mit unterschiedlichem Zahnersatz. Für seine wissenschaftlichen Leistungen wurde er mit diversen Preisen ausgezeichnet, unter anderem mit dem „Wassmundpreis“, der höchsten wissenschaftlichen Auszeichnung der Mund-, Kiefer- und Gesichtschirurgie im deutschsprachigen Raum.